proteine alternative sostenibili da insetti commestibili

La nostra start up si propone di contribuire con la produzione di proteine alternative da insetto edibile ad un pianeta più sostenibile. L'allevamento e la produzione sono a filiera corta e 100%made in Italy. L'innovativo processo tecnologico studiato per realizzare polvere super fine da grillo commestibile consente di ottenere un ingrediente innovativo e ad alto valore nutrizionale idoneo per la preparazione di alimenti sia dolci che salati. Un'innovazione agroalimentare che riflette benefici concreti per il consumatore e per il pianeta.

Our start up aims to contribute alternative protein production from edible insect to a more sustainable planet. Breeding and production are short supply chain and 100%made in Italy. The innovative technological process designed to make super-fine powder from edible cricket makes it possible to obtain an innovative ingredient with high nutritional value suitable for the preparation of both sweet and savory foods. An agrifood innovation that reflects concrete benefits for the consumer and the planet.